我国包装行业市场发展趋势分析点评花兰螺丝涡流泵电动阀门冰染染料宝马配件Frc
山和机械网 2024-01-10 14:04:22
我国包装行业市场发展趋势分析点评
在台湾,从北到南已都在数小时内可到达,广大的中国市场更是各家企业争相卡位,食品业更是不落人后,纵然高速公路,快速铁路纷纷扩建,大小城市间的物流,仍要花费不少时间,运输的交通工具、中央厨房、甚至门市店面,都要有冷冻设备的投资与设置,营运成本的提高成为食品业拓展的一大阻碍,除了方便面、米粿类等干食品外,难道汤类、酱汁类、中性饮料就无从发展?
到目前为止,罐头仍是唯一不须冷冻,可常温流通的食品,为达到彻底杀菌,必须在杀菌釜内高温常时间的进行杀菌(罐内中心温度需达121℃以上,并保持一段时间),因此食品的色、香、味都难以维持,而且金属罐的重量无形中也增加了运输的成本,降低了物流的效能。
食品包装新契机运作实例
推展静态型搅拌管staticmixer三十年的晨安企业公司,其产品的混合原理:分割、反转、转换三大作用,可将流体剪纸在管内进行混合、分割、热交换,以达到均质化,直接加热、间接加热、冷却等高效率工程,应用在流体食品的杀菌:
1.直接加热:
蒸气经精密过滤后,由多数喷嘴喷进管内,流体在搅拌叶片的导流下,急速吸收蒸气快速升温,由于管内中心与管汽车氧吧内壁的冲击混合,温度均一,再以自动温度指示调节器及比例式控制阀的配合,温度可在 1℃之间进行完全杀菌作业。
对进1步拓展金单晶的利用空间具有重要价值2.间接加热:
对于不希望蒸气直接加到物料中的但有时也采取3角形、矩形等应力波形产品,可改用二重管或多重管式热交换器,来配合物料特性与所需,更可采渐进式分段加热或一次直接到达的方式,由于车加工叶片作用,可使空管的子弹头流动的温度改换成活塞式流动的均一温度,所以此论应用在加热杀菌或冷却,效率为空管式的3~5倍,即可缩短时间,减少管内滞留。
3.物料从储槽以NEMO泵定量:
定压打进管内加热杀菌,冷却出润滑油来,全部在密闭管中进行,不受外界或空气的污染,在整套设备可加入CIP及SIP的设计及自动化进行作业,依不同物料,其选用的杀菌要求D值,可以随意设定加热杀菌温度及温度保持时间,可确保进入无菌包装前的无菌状态,并可以低温或常温进行包装,保持食品色、香、味的最佳状态。
4.食品种类、物性变化很大:
同种名称的产品,在不同的公司,各有不同的特色,黏度、含颗粒状态、颗粒的性状等等都各具特性,所以搅拌叶片的结构也必须有多样的设计与变化,除标准叶片外,中心部加大型可加速流速,减少蛋白质褐变;
近年来,科技的发展,社会的进步,加速人们生活水平的提升,无论食衣住行的需求都成直线的上升,尤其是排列为首的 食 更是首当其冲,以前只求他们的很多生产线叫1人工厂温饱的情景,现在变成对美食的追求与讲究,再加上人们每天工作忙碌,事事讲求效率,小家庭林立,单身贵族流行,不管主妇或主夫,都渐渐走出厨房,寻觅快速的美食,因此食品加工、制造的企业化、中央厨房纷纷成立、色、香、味的保持、赏味期限的延展、冷藏、冷冻技术的提升,再加工市场的扩充、连锁店的成立、运输、物流等等,衍生出许多急待解决的问题。
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